东楚网黄石新闻网 黄石日报记者 柯恒 摄影报道 昨日，来自西塞山区工商分局的统计显示，太子湾一带无证豆腐作坊共有７家，全部无《食品卫生生产许可证》、《营业执照》。这些作坊生产出的豆腐制品主要销往永安里、陈家湾等农贸市场，部分直接供应餐馆。
９月底，记者随同陈家湾工商所执法人员一起，对太子湾一带的“黑作坊”进行了全面采访。
这些豆腐作坊有一个共同的特点，从业人员均来自外地，他们以家庭为单位，临时租用房屋作为生产豆腐点。受条件限制，豆腐作坊内蝇虫乱飞，气味难闻，卫生状况极差。
据了解，全市绝大多数集贸市场上的豆腐都是由无证豆腐作坊生产的，有的豆腐作坊生产卫生条件良好，有的则像太子湾一带的无证豆腐作坊一样，卫生条件令人担忧。一方面，豆腐在生产、销售过程中缺乏有力监管，导致豆腐作坊泛滥；另一方面，一些豆腐作坊的从业人员想申报获取《食品卫生生产许可证》、《营业执照》，但其作坊的生产条件又不能达标。这样一来，绝大多数豆腐作坊就处于“监管不力”与“自主经营”状况。
目前，陈家湾工商所向太子湾一带无证豆腐作坊下发了《预警通知书》。
△色彩艳丽的豆腐干就是用这样的染料染出来的。
太子湾路一带是无证作坊的集中地。
△无证豆腐作坊内，既脏又乱。
清晨，从作坊出来的豆腐被运到菜市场。
