据中新网消息　超市卖场和社区食杂店销售的即将到保质期的食品，今后不能“藏着掖着”卖，而要在销售场所集中陈列或向消费者作出醒目提示。国家工商总局首次对“临界”食品的销售方式提出要求。
    国家工商总局发出的《关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》中提出，食品销售者应对即将到保质期的食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示。
    什么时间范围算做食品“即将到保质期”，记者了解到，根据不同的食品品种，超市方面目前都有一个大概界定。熟食是两三天，酸奶等乳制品５天左右，而面包、现制糕点等食品基本是当天出清。也就是说，这些食品在临近保质期两三天到四五天内，超市就会加大促销力度，尽快出清。