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“不能吃河豚”的道理要讲就讲明白
来源:东楚时评 时间:2007-12-6 14:19:00 标签: 文字大小:【

 本文由安子发表在东楚社区
     一位老人见垃圾箱内有几个新鲜鱼头和一堆鱼内脏,认为扔掉太可惜,便拿回家做了一锅鲜美的鱼汤,不想一家七口全被放倒,其中两人命丧黄泉。经查,这些鱼头和鱼内脏是一家饭店扔的。卖鱼的、买鱼的及饭店杀鱼的全被警方抓获。日前,三人因涉嫌触犯刑法被检察机关提起公诉。(《烟台晚报》2007年12月4日)
     误吃河豚致人命的消息经常见诸报端,这回一位“捡鱼”的老人一家也终难逃厄运。虽然涉嫌犯罪的人已经进入司法程序,但留给人的思索是沉重的。河豚有毒,这个道理恐怕一般稍有点文化的人都知道,但对多数人来说,压根儿就没见过河豚长得怎么样,更何况一个老人见到的还只是一两只并不完整的河豚鱼的头部。可以说,老人一家的遭遇“纯属意外”。
     其实,意外也是必然。从这起事件看,一是说明我们的社会民众对科普知识了解不够,政府科技知识的普及力度不大;另一方面,也说明我们的政府在对一些事关民生的重大信息,不公布或公布不透明、不彻底。
     要讲“河豚有毒”就应该把这个“有毒”的道理讲得明明白白。这就正如生了绿芽的马铃薯一样,让普通老百姓都知道,吃了有毒,有毒会致人死命的。人们不去吃发了芽的马铃薯,关键在于人们认识它,知道它发芽致毒的道理。“认识它”,是对事物的了解和认知;“知道它”,是对它的致毒道理有进一步的了解。认识是基础,最终是要让民众知道“有毒”的道理和误食后的后果。
     政府有关部门在加强这类信息公布的同时,往往公布的是这些食物的名称。至于民众认不认识,就是另外一回事了。
     幸好,烟台市卫生局及时向民众公布了一些有可能误食致毒的食物名称。希望民众把这当作一个认识有毒食物的良好契机。为此,笔者还是要建一言,知道这些食物有毒后,有关部门还要进一步教会民众如何识别这些食物。做到了这两点,我看吃河豚致死的悲剧才不会重演。

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