一般人们在发现嘴里干、起泡，甚至流鼻血时，就会意识到自己可能是蔬菜水果吃得少，因此上火了。于是，针对“病因”，他们开始自觉地用水果调理起来。殊不知，水果还分为寒性、平性和温性等，你很可能会因为吃错了水果，弄得“火上加柴”。
中医所指的寒凉、温热或平性，不仅水果有，人也有这样的区分。不同体质的人要食用不同的水果。一般说来，脾胃虚寒的人要选择温热性的水果，温热体质的人要选用寒凉的水果。对于本来就“火”旺的人来说，若是吃多了温性的水果，很可能不出几天就开始鼻出血了。而对于脾胃虚寒的人来说，则可能是“火”没降下来，就已经开始拉肚子了。
寒凉清火的水果有梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、柿子、柚子、橙子、橘子、桑葚等；温热上火的有桃、樱桃、龙眼、荔枝、大枣、石榴等；属于平性的较少，比如橄榄、柠檬、梅子、李子等。
中医讲究平衡的原则，不论是寒是热，任何水果过量食用都不利健康。如果你一次就吃１公斤荔枝，就要小心上火的危险了。即使是寒凉性的橘子，体内有火的人也不宜多吃，吃多了也会引起上火。
总之，不论吃哪种水果，都应辨清体质，避免过量食用，只有这样才能更好地发挥其优势。此外，有的人体内有湿邪，或有食积那就不宜吃水果了。
清肠多吃生黄瓜
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，是难得的排毒养颜的食品。中国中医科学院专家认为，黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有丰富的维生素Ｃ，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
其实，《本草纲目》中早有记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。也就是说，黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益，能使人的身体保持平顺，避免过多的体内垃圾堆积，生吃能起到排毒清肠的作用，还能化解口渴、烦躁等症。
黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素Ｃ得到充分吸收，促进人体新陈代谢从而有效排毒。也可与肉类同炒，也能达到营养均衡。
由于黄瓜含有较高的维生素Ｃ，生吃时最好别和其他蔬菜一起食用，以免导致其营养成分下降。另外，带皮吃时一定要用盐水洗净。黄瓜还有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜也是亦蔬亦果的好食物，但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多食。
黄石市中医院保健科供稿
