东楚网黄石新闻网(东楚晚报)本报记者 解樱
一年一度的中秋佳节即将来临。商场超市里,月饼促销大战早已打响,相信所有的家庭都会准备好各式月饼,待中秋佳节品尝。健康在,快乐在。品尝美味月饼的时候我们要注意些什么呢?
【记者直击】
三类月饼流行市面
记者走访金港、中商平价等超市时发现,时下市场上流行的月饼种类五花八门,从健康方面来说,可分三大类:一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼;另一类是胆固醇偏低,但糖分很高的五仁、豆沙月饼;还有一类是无糖月饼(不含蔗糖)。
月饼的原料多为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品,但制成馅料后加入了大量的糖与油,已摇身变为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品,多吃不但会使人体内的血糖、血脂增高,也不利于胃肠健康。
记者从包装盒上看到,胆固醇类的月饼,即脂肪含量很高的双黄、莲蓉月饼,含油量为30%以上;胆固醇偏低,但糖分很多的五仁、豆沙月饼,含糖量则在50%以上。据了解,一个重约200克的蛋黄月饼,含糖量约60克,脂肪含量约为30克,热量高达800卡路里!也就是说一个中等大小的月饼,所含热量超过3碗米饭,脂肪量可相当于6杯全脂牛奶。但实际上一个人每天的糖分摄取量不宜超过50克,总脂肪含量不宜超过25克。
【健康提示】
不同月饼适合不同人群
中秋之夜,皓月当空,一家人团聚在月光之下,共同品尝月饼,尽享天伦之乐,确实是一大快事。但月饼只是应景之物,并非很好的食品,特别是有些“特殊人群”更无此口福,不能多吃甚至不能吃月饼。市中医院内科主任医师夏元清介绍,对于年轻女性而言,食用五仁、枣泥等月饼不仅对女性的身体有好处,还利于美容。有的月饼则并非适合所有年龄段的人群,如蛋黄月饼。蛋黄中富含维生素A、维生素E,其中维生素E对皮肤有抗氧化的功能,但蛋黄中的胆固醇比较高,中老年朋友就不宜食用。一些水果、蔬菜馅的月饼,只要外皮含有淀粉,就可能转化为葡萄糖,导致血糖升高,对特殊病人也是有危险的。
夏元清提醒,以下七类人要尽力“忍痛割爱”。
1.糖尿病、痛风病患者最好不吃月饼。
2.高血压、高血脂及冠心病等心脑血管疾病的患者最好不吃月饼。
3.胃、十二指肠等消化系统疾病患者要控制食用月饼。
4. 胆囊炎、胆石症或慢性胰腺炎的患者最好不吃月饼。
5.患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的患者,最好也不吃月饼。
6.患龋齿的患者要少吃月饼,而且吃后要立即刷牙洁齿。
7.各器官功能发育不完全的小儿也不宜吃月饼。
【食用方法】
食用月饼后可喝茶
那么,在吃月饼时有什么注意事项吗?夏元清建议,一般提倡在饭后三小时后进食月饼。这是因为,在胃肠未完全将食物消化的情况下,进食月饼会引起胃胀,造成消化不良,且不提倡将月饼当夜宵。
由于月饼吃多了难消化,容易引起多种急性并发症,导致消化系统的疾病,如腹胀、胸闷、恶心、没胃口、便秘等。因此食用月饼后,最好能喝些开胃饮料,如酸梅汤、柠檬汁等,喝绿茶则可以解除油腻,还可以用山楂、何首乌、决明子等中药材泡茶饮用。食用月饼可以搭配果蔬,以达到平衡营养、合理膳食的目的。