这样洗葡萄最干净

2013-8-26 8:12:00  来源:黄石日报   我有话说

  东楚网黄石新闻网(黄石日报)我们从健康饮食的角度出发,教大家如何洗葡萄更干净。葡萄要吃的时候才洗,先洗了之后容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放个两三天。平常买回来之后,要用纸包好,再放进冰箱。
  洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开。不要剪到皮,也不要留一小断梗在果实之外。有腐烂的葡萄要先挑除不要。葡萄上面白白的脏东西,掺杂有蜘蛛丝,渗液,昆虫,不可食用,一定得洗干净才能食用。
  首先,挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,再轻轻搓洗葡萄, 洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。然后,倒掉脏水,用清水冲洗干净。清水冲洗葡萄直到没有泡沫为止。最后,用筛子沥干水,在一个平底锅的锅盖上铺一条干净的毛巾,将沥干的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动。双手握好平底盘,前后摇动,使葡萄均匀滚动。如此一来,残存的水分就可以吸干了。把洗干净的葡萄倒入干燥的碗盘中。放入冰箱,就可随时食用了,干净的葡萄还可以保存2-3天呢! (邬玲 徐静)

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