湖阔水美鳜鱼生

扫码看视频

2日，大冶湖畔的西塞桃花鳜鱼养殖基地，料峭春风拂过，吹不散工人们的建设热情。

占地10亩的苗种孵化区正在快马加鞭施工中。待到月底建成投用，满池春水里，将孕育出千万条新生命，荡起春意盎然的新希望。

归乡“新渔夫”

一年之计在于春。在这片560亩的现代化养殖基地里，一个身影正穿梭于塘埂，带领工人仔细巡查，为新一年的鳜鱼养殖做好准备工作，他就是基地领头人魏蒲生。

魏蒲生毕业于浙江海洋大学水产养殖专业，在外闯荡后选择回到家乡黄石发展。如今，身为大冶湖生态文化旅游开发公司副经理的他，脸庞早已晒得黝黑，成了脚踩泥泞的“新渔夫”。

“养鳜鱼就像养孩子，一刻也不能放松。”料峭春风中，魏蒲生一边俯身查看鱼塘水质，一边和记者唠着养殖日常，话语里满是对这片水域的深情。“热天怕鱼苗缺氧，雨天怕鱼群应激，任何一点异常都可能造成损失，所以我每天大半时间都泡在塘边。”

魏蒲生把专业知识融入养殖的每一个环节，成了黄石本土人才返乡创业的鲜活典范。在他的带领下，团队摸透了鳜鱼的生长习性，下足养殖“细功夫”，在大冶湖畔走出了一条鳜鱼科学养殖之路。

好水养好鱼

魏蒲生对鳜鱼的养殖历程如数家珍：每年4月底开始亲本选育，接着人工受精催产，育出1.5至2公分的“公分苗”后转入鱼塘，长到5至8公分的“规格苗”可对外销售，到了11月左右，肥美的成鱼便跃上市场。

“好水养好鱼，这是鳜鱼养殖的硬道理，大冶湖就是西塞桃花鳜鱼最好的‘天然家园’。”魏蒲生告诉记者，大冶湖矿物质丰富，溶氧充足，为鳜鱼生长提供了优良的水环境基础，这正是西塞桃花鳜鱼肉质鲜美的关键。

针对鳜鱼“只吃活饵”的习性，团队精心培育了鲮鱼等专属饵料鱼，严格遵循饵鱼与鳜鱼1：3的大小比例，根据鳜鱼生长节奏及时调整投饵大小，确保鳜鱼始终有合适的“口粮”。

基地还与华中农业大学专业团队深度合作，成功构建三大特色养殖模式：鳜鱼鲮鱼生态养殖模式、蟹鳜立体套养模式以及虾稻鳜轮作养殖模式，养殖尾水还与本地市民喜爱的鳙鱼相结合，不仅能净化鱼塘水质，还为基地后续举办垂钓赛事打好基础，这样一举多得的养殖方式，让生态保护与养殖效益实现双赢。

串起产业链

西塞桃花鳜鱼，越养越肥，其产业链，也越拉越长。

基地外，水产品加工产业园可帮助它们“瘦身增值”，通过冷链物流销往全国各地。基地里，鳜鱼苗种的“新家”在这个月底即将竣工。“苗种孵化区去年11月开工建设，预计今年3月底建成达产后，将实现鳜鱼苗种自主培育，打破苗种依赖外购的瓶颈。”魏蒲生说，自此，从鳜鱼苗种繁育、成鱼养殖到精深加工，再到品牌销售，西塞桃花鳜鱼产业成功打通三产融合发展的关键环节，构建起完整的产业链闭环。

让人期待的是，东楚农产品特色加工产业园全面运营后，市农发集团将通过“基地＋农户＋产业园”的创新模式，把成熟养殖技术与标准化操作流程推广至周边鳜鱼养殖户，成为带动农民增收、产业增效的强力引擎。

不止于此，基地还积极参与各类水产品推介展，推动黄石特色水产品抱团出圈；融入黄石马拉松赛事，现炖西塞桃花鳜鱼汤为跑者补给，实现特色水产与城市体育IP联动；邀请“钓王”邓刚团队举办“天元钓技大武台”垂钓擂台赛事，以流量赋能品牌传播。

全力深耕、全面发力，让一尾尾西塞桃花鳜鱼串联起养殖、加工、旅游、消费全产业链，持续推动文旅体商深度融合，不断擦亮“黄石三鲜”区域公用品牌。

▶记者手记：

站在大冶湖畔，寒风拂面、凉意袭身，心底却因为这片土地涌动的生机与活力而倍感温暖。

从魏蒲生黝黑的脸庞上，我看到了新农人扎根乡土、深耕养殖的坚守；从苗种孵化区的施工热潮中，我看到了黄石特色农产业提质发展的速度；从基地的生态自净系统里，我看到了黄石生态养殖的本土智慧。

桃花未绽，希望已生。待三月春风拂过，朵朵桃花压枝低，池里鱼苗渐肥美，白鹭翱翔湖面上，“桃花流水鳜鱼肥”的千年诗韵，便不再是纸上墨迹，而是眼前的风光、盘中的鲜美，更是这片土地最动人的春讯。（黄石融媒记者　刘舒晨　何奕海／文）

编辑：郭明磊