东楚网黄石新闻网（东楚晚报）

　　黄瓜脆嫩清香，味道鲜美，是夏日家庭餐桌上的“常客”，但有时候我们在市场上买到的黄瓜却是苦的。专家提醒，黄瓜发苦是不正常的现象，最好不要吃。
　　黄瓜发苦是一种生理性病害，它不同于苦瓜的苦味，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，而黄瓜苦味的产生可能来源于一种毒素，吃下去会影响人体健康。
　　另外，黄瓜性偏寒，不宜过多生吃，尤其是脾胃虚寒、久病体虚、腹痛腹泻者。黄瓜口感脆生，牙齿不太好的老年人以及牙齿未发育完全的儿童也最好不要生吃。其实，把黄瓜切成块状或片状炒着吃更有利于健康。