东楚网黄石新闻网（东楚晚报）有句话是这样说的，年龄是女人最大的秘密，皮肤是年龄最大的秘密，胶原蛋白是皮肤的最大秘密。对于爱美的女人来说，补充胶原蛋白自然必不可少。但是，你会将它与那些表面金黄、看起来油腻的卤猪脚联系起来吗？
　　猪脚中含有十分丰富的胶原蛋白质，可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，经常食用可使皮肤滋润饱满、平整光滑。同时，它含有极丰富的弹性蛋白又能让皮肤的弹性增加，韧性增强，使皱纹变浅或消失．．．．．．猪脚的确是一种廉价的美容品。话说得可能有点神了，但一个不争的事实是，猪脚这种风味美食在黄石广受欢迎。在陶然楼、鸭头王等卤味坊，猪脚都大受欢迎。不仅爱美的女士喜欢买来吃，就是男士也忍不住拿来就啃。其实，猪脚，只要啃得爽，哪管它是出自大酒店还是小店。
　　猪脚的制作工序繁琐、制法讲究，要真正做出味道也是一件非常不容易的事情。不过记者搜罗了一番，还真为你搜到了一些不同风味、引得人连连回头的店，下面就让我们一起来看看吧。

　　卤猪脚，美妙的零食

　　卤猪脚是昔日餐桌上的下酒菜，可如今，在黄石，它俨然成了市民逛街、看电影或在家看电视时的零食。即使是穿着时尚的女孩子，也不介意边走边啃，对她们来说那并不失美女的矜持，更是一种时尚。“交通路的猪脚王最有名”，周一，在市民的指点下，记者找到了位于交通路的谌记猪脚王。只见小店门前围着一群人，有中年妇女，也有时尚的小女孩和一些男士，一人买上一两个，拿着就啃。据该店老板介绍，小店已有８年多的“历史”了，一年四季，每天来店买卤猪脚的人不断，经常都是熟客带生客来，渐渐地生客也都变成了熟客。记者忍不住买了一个来尝，味道果然不同凡响，啃起来不费力却很有嚼劲，味道柔和，略带辣味。

　　发现地：谌记猪脚大王（交通路）
　　参考价：８元／只
　　椒盐猪脚，那叫一个香

　　相对卤猪脚的柔和，椒盐猪脚吃起来时的感觉则是又酥又香，尤其是咬着炸得脆脆的猪皮时，香香的味道就会溢得满嘴都是，让你舍不得停下来。这道菜的做法据说是将卤熟的猪脚在油锅中炸至香酥时撒上椒盐粉。不过，看似简单的制作过程对火候的要求却极高，如果火候过小就会让猪脚吸油过多，吃起来时也会一口的油腻。

　　发现地：潘王府酒店
　　参考价：３６元／份
　　酱猪脚，私房味十足

　　汇龙·百家盛宴最近新推出的菜品——私房酱猪脚口感很特别，肥而不腻，软硬相宜的口感吸引了众多新老顾客的光顾。据该店的厨师长介绍，猪脚不是卤熟，也不是煮熟的，它是将猪脚在烧开的调味水中浸泡熟的，这也使它有了软硬相宜、很有嚼头的特点。

　　参考价：３２元／份
　　有槟榔味儿的猪脚

　　如果说私房酱猪脚很有私房菜的特色，那么山里人家推出的这一道菜也毫不逊色。采用槟榔作为主要卤料制成的猪脚，让人啃起来从里到外都有一丝丝的槟榔甜味，同时又微微透出一些辣味。该店老板介绍，独特的口感让它的点击率非常高。
　　参考价：２８元／份