东楚网黄石新闻网（东楚晚报）本报记者  刘华玲

　　在追求个性、时尚的今天，市民的嘴巴也越来越挑剔，外出就餐时对特色化、个性化的餐饮情有独钟。“十一”期间，到黄石的特色店尝尝招牌菜相信也是不少市民的选择。
　　近年来，黄石的餐饮业得到迅猛发展，现已成为黄石最具活力的消费市场之一。在黄石城区，餐饮网点已经有上千个。它的快速发展又不可避免地带来“同质化现象”，市民的个性化需求难以得到充分满足。当前，不少商家已经开始意识到只有做出特色、做出差异化，才能留住顾客。
　　我市的特色餐饮店还真是数不胜数。在大智路，有楚乡厨艺、老家厨房、胖怪牛、二湖土菜、快乐三千里韩式烧烤、红嫂等特色酒店；消防路上有老街房、楚国布衣等酒店扎堆；湖滨大道上有二湖一川土菜馆、百岁鱼、冯四火锅、福建金龙第一锅等特色店；在黄棉“吃虾一条街”你可以尽情地过虾瘾，在八卦嘴你还能品尝到独具三国文化特色的诸葛烤鱼。
    有个性，才会有味道。这个长假，我们一起去寻找美味吧。

　　诸葛烤鱼

　　古香古色的装修，三国文化氛围的营造，让食客的感受很不一般。点上一份烤鱼，鱼用平底浅盘盛着，盘底的木炭烧得正旺，烤鱼的香味在餐桌四周萦绕，让人食欲大振。这里除了烤鱼，餐前的小菜也别具特色，酸甜微辣的口感与烤鱼的酥香相呼应，会勾起你的食欲。
    招牌菜：新派椒香味烤鱼。这道菜将鱼传统的味道得以全新展现，佐以椒香的鱼肉紧实细腻，鱼皮吃起来很香脆，麻辣味道也很适中。
    地址：八卦嘴中商平价二楼
   
　　渔公粥婆

　　渔公粥婆是一家全国连锁的粥店，时尚典雅、清新明快的装修让人心情为之一悦，甜粥、咸粥、海鲜粥、水果粥、保健粥、养生粥、消火开胃粥等近百个品种可以满足不同口味和不同年龄性别消费者的需求。
    招牌菜：以海鲜见长的渔公粥婆做起螃蟹来自然是味道独特，这里的特色菜——香辣蟹夹，选取的是５００克一只的海羔蟹，取其蟹钳辅以秘制调料烹制而成。香辣蟹夹上桌时，色泽橙红光艳，香气扑鼻，对于嗜好香辣的食客来说，不可错过。
    地址：老火车站广场旁
   
　　味·家私房菜馆

　　 时下，私房菜在北京、上海等大城市很流行，最近两年在我市也开始出现了私房菜馆。今年７月份，味·家私房菜馆登陆黄石，私秘的菜品，新颖的吃法给人不一样的美食体验。
    招牌菜：椒麻鸡。其麻醇咸鲜、质地软嫩、清爽可口的特点受到了市民的普遍欢迎。
    地址：华新路
   
　　快乐三千里

　　提起韩国料理，市民自然而然地就会想到韩式烧烤。位于大智路的快乐三千里就是以韩式烧烤为主，属无烟环保的纯韩式风格的特色店。这里有韩式烤肉、石锅拌饭、韩鲜冷面、烤五花肉、韩式炒年糕、大麦菜等。这类韩式菜肴膳食结构合理，很适合“十一”期间家庭朋友的夜间休闲消费。
    招牌菜：在韩国菜式中，烤五花肉是最具代表性的，也是最合中国人口味的韩国菜。它选用的是肥瘦适中的上好五花肉，手工切成一块块薄片。这里吃五花肉的乐趣在于自己动手翻烤，肉烤得滋滋响，非常诱人。肉烤好后，拿上一片生菜叶，蘸点大酱，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道让人回味。
    地址：大智路
   
　　阿飞烧鸽店

　　阿飞烧鸽店是我市首家主营秘制烧鸽系列的专业酒店，特聘武汉名厨主理，口味纯正。自开业以来，酒店的阿飞烧乳鸽、“９７”鲶鱼王，“５７”油焖大虾等特色菜品备受食客的关注和好评。
    招牌菜：阿飞烧乳鸽。这道菜选用生长期很短的乳鸽，经过秘制而成。成菜具有皮酥肉嫩、鲜香味浓的特点。
    地址：花湖大道（蔬菜批发市场对面）

　　特别推荐
　　入秋，喝粥去

　　过节海吃海喝难免会伤胃伤身，那就去找点健康的美味吧。由夏入秋，你不妨吃一些营养丰富的粥来补一补，调和一下你的肠胃。
    近日，记者走访我市渔公粥婆、金状元等粥店了解到，入秋后，各店均是高朋满座。粥的品种也很多，除了普通的鸭肉粥、养生粥、海鲜粥、皮蛋粥外，还有高价位的滋补粥以及专为爱美女士准备的养颜粥、水果粥，如“红枣茯苓粥”、“银杞菊花粥”等。其价格从几元到几十元不等。
     （本报记者 刘华玲）