东楚网黄石新闻网（东楚晚报）本报记者　刘华玲

　　夏天也能吃火锅，但毕竟不是“王道”。到了秋天，我们可以名正言顺、大张旗鼓地吃火锅了。想想看，约上三五个好友，围坐在一起，让火锅的香味在桌边飘溢，觥筹交错之间，友情也在这浓烈的氛围中徐徐升温。
　　但是，家人、朋友聚会，就要吃点不寻常的。以往黄石的火锅都是鸡、鸭、鱼等唱主角，那么，让我们看看今年又有哪些新的火锅选择，比如以鹅掌为主料的火锅，比如以全牛为主料的火锅，比如冷锅系列，等等。
    没吃过吧。“十一”长假，你还不想去这些火锅店过过嘴瘾？

　　冯四火锅城
　　这是一家酒店形式的火锅城，与大排档的火锅相比，就餐环境优雅而舒适。这里的锅底很有四川特色，麻辣适中，同时又有多种口味可供选择，可以满足不同口味食客的需求。价格也比较合理，四五个人花百来元钱也能吃得尽兴。另外，该店的冯四龙虾、冯四干锅系列、冯四臭豆腐、农家大碗菜等特色菜也深受市民欢迎。
    地址：湖滨路１８号
   
　　金石头火锅城
    金石头火锅城成立于１９９１年，是黄石经营火锅时间最长的酒店，积累了丰富的餐饮经验，创建了一套独具风格的火锅经营方式。每人４８元的自助式火锅，可以让你敞开肚皮吃，同时，酒店还有各类免费水果和啤酒提供，可以让你一次吃个够。
    地址：华新路
   
　　福建金龙第一锅
    福建金龙第一锅是一家具有浓郁福建特色的湖北口味火锅，其招牌菜是金龙目鱼筒骨火锅。它采用精选的上好目鱼干、蛏干、筒子骨等，再辅以精心调配的底汤，配合精确的火候和时间熬制而成，乳白色的汤，香醇浓厚，油而不腻，同时还具有滋阴养颜等食补功效。在锅内下一些你最喜欢吃的青菜、肉等，涮着来吃别有一番情趣。
    地址：十六中对面
   
　　胖怪牛
　　胖怪牛属全国连锁餐饮店，装修精致，环境幽雅。其主打菜品为全牛系列特色火锅及各式经典土菜。全牛系列火锅品种齐全，如牛肉火锅、牛杂火锅、牛骨火锅等。且原汁原味，市民可根据自己的口味偏好进行选择。排档消费，价格适中。除了特色火锅外，各种特色炒菜也非常受市民的欢迎。
    地址：大智路大智巷２号
   
　　天波府
　　天波府是一家集冷锅、火锅于一体的“双锅店”，其在黄石独家推出的蜀香火巴泥鳅，采用传统的制作工艺，现场宰杀，然后用２０多种原料秘制加工的底料配以各种鲜料用锅现炒而成，不腥，不燥，入口滑嫩、鲜麻，回味悠长。而香辣鳝鱼、美味跳跳蛙、手抓虾、香辣虾等河鲜类菜品，均是该店的特色。特别是该店的冷锅系列，这一全新的菜式给黄石的餐饮市场带来了新的饮食特色和理念。
    地址：大智路７－１８３号
   
　　百岁鱼
　　百岁鱼是一家全国连锁店，它曾先后被授予“中华老字号”、“中国餐饮百强”，“中国名菜”等殊荣。其集汤、涮为一体的特色火锅结合黄石人的口味精心烹制，具有鲜香嫩辣的特点。
    地址：湖滨大道１２４８号（亚光新村斜对面）   

　　特别推荐：
　　“十一”吃新奇，不能不去鹅掌门

　　前不久开张的重庆鹅掌门每天都是食客爆满。这里的火锅别具特色，是黄石又一新潮的火锅吃法。据了解，其酸辣汤锅是在传统火锅的基础上研发的，口感酸辣适度，鲜香可口，油而不腻。红油锅底内盛满了酸萝卜、鹅掌。酸萝卜味道很正宗，鹅掌也是鲜美不腻。据店老板介绍，男女老少吃了都不会上火，不燥热。如果你想在这个“十一”吃点不一样的火锅，这个店很值得你去尝一尝。 

　　温馨提醒：
　　火锅汤少喝为佳

    很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓、味道很好。其实，这汤还是少喝为佳。因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物一齐煮熟后的汤，会产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝脏代谢生成的尿酸可使肾功能减退、排泄受阻。当过多的尿酸沉积在血液和组织中则很容易引发痛风病，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。     （刘华玲）