滨湖学校打造“放心食堂”

2017-3-13 7:23:00  来源:黄石日报   我有话说

  东楚网黄石新闻网(黄石日报)为把滨湖学校食堂打造成师生满意、领导安心的湖北省级“放心食堂”,6日,该校组织40多名食堂工作人员观看《学校食堂食品安全管理与操作规范培训》视频,以提高学校食堂工作人员食品安全意识,多措并举确保学校食品安全。
  着力提升后勤管理水平,进一步完善食品安全管理制度,切实落实《环境卫生制度》《食品安全保卫制度》《奖惩与责任追究制度》等。着力规范员工仪容仪表,不化浓妆,不喷洒香水,不涂指甲油,不戴戒指耳环;工作时禁止吸烟,抓头发,剪指甲,掏耳朵,伸懒腰,剔牙,揉眼睛,打哈欠,咳嗽或打喷嚏时应转身用纸巾或手捂住口鼻等;督促员工养成良好的个人卫生习惯,勤洗手,勤换衣,勤剪指甲,勤理发,不随地吐痰,不乱扔废弃物等。着力加强采购与运输、入库与存储、加工与保鲜、洗刷与消毒等各环节操作规范,进一步杜绝食品安全隐患。(王国平)

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