十大名菜:鳜鱼和包子的盛会

2017-5-15 7:20:00  来源:东楚晚报   我有话说 

  东楚网黄石新闻网(东楚晚报记者 汪涛)13日上午和下午,“黄石十大名菜”评选分成三轮进行对决,46道名菜轮流上台接受评委们的“检阅”。黄石各大餐饮名店和厨师们摩拳擦掌,在“名菜”评选环节使出浑身解数斗智斗勇。
  东楚晚报记者在现场发现,鳜鱼成为厨师们的热门选择。
  三五轩大酒店选送的原味跳水鳜鱼、金花大酒店的过桥鳜鱼、多瑙河大酒店的鸡汁鳜鱼肚、欣曼晶酒店的翅汤鳜鱼、百乐城酒店的桃花流水鳜鱼、金洋大酒店的西塞鳜鱼结、兰博基尼酒店的多彩鳜鱼圆、黄石酒楼的油姜鳜鱼……记着粗略数了一下,有近十家酒店选择了鳜鱼作为食材,而作法各有千秋。
  “不仅颜指高,而且味道很赞,”一位大众评委感慨地说,鳜鱼代表了黄石浓浓的家乡情,应该可以成为黄石的名片。
  在下午的“十大名小吃”评选环节,包子这道人人喜爱的面食也成为热门选择。陶然楼选送的鲜肉粉丝大包和三鲜灌汤包、金花大酒店的拇指煎包、楚乡厨艺的粉丝大包、正圆大酒店的鲜肉大包等纷纷上场,市民戏称“这是包子开会的节奏啊”。
  

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