红枣配银耳不仅能煮汤,这种吃法才超惊艳!

2018-10-8 15:36:00  来源:美食网   我有话说 

  提到红枣加银耳这对组合,你脑中出现的第一个想法是不是红枣银耳汤?富含胶质的银耳搭配香甜软糯的红枣,让人能喝上两大碗~

  不过,它们俩还有一种更奇妙的吃法,比如做成糕点!Q弹嫩滑,味道也令人赞不绝口呢~

红枣配银耳这样吃才惊艳!

  银耳红枣糕

  ·主料·

  红枣|100g

  牛奶|100g

  干银耳|3g

  ·辅料·

  吉利丁片|15g

  清水|500g

  ·做法·

  1.银耳撕碎后,用清水浸泡。

  2.充分吸收水分后,银耳膨胀,耳片变白变软。

  3.倒入小奶锅中,大火煮开后,转小火继续煮约20分钟。

  4.红枣去核,切成小丁。

  5.加入银耳汤里,继续小火熬煮。

  6.煮至银耳胶质浓稠,关火放至温热。

  7.把15g吉利丁片用清水泡软。

  8.泡软的吉利丁片放入温热的银耳红枣汤里。

  9.在模具中提前铺一张油纸,方便脱模。

  10.把银耳红枣糊倒入料理机里,加入牛奶打成顺滑的泥糊。

  11.装入模具中,轻震出大汽泡后,用保鲜膜盖好,冰箱冷藏至凝固约2~4小时。

  12.凝固取出后,用小刀沿四周划一圈,方便倒扣脱模。

  13.切块后即可食用~

  红枣和银耳你爱哪个?

分享到:

我有话说

用户名:登录
所有评论仅代表网友意见,并不表明东楚网立场。
Copyright ◎ 2006-2013黄石市东楚传媒网络科技有限公司 All Rights Reserved
营业执照组织机构代码证增值电信业务经营许可证
主 管:中共黄石市委宣传部 黄石市人民政府新闻办公室 主 办:黄石日报传媒集团 电 话:0714-6516673
鄂B2-20090010-1 鄂新网备1101号 互联网视听节目服务AVSP:鄂备2011004 网站建议浏览分辨率 1024*768 手机版