小记者秒变“烘焙大师” 个个美滋滋

2018-2-11 17:15:00  来源:东楚晚报   我有话说

  都说“自己动手,丰衣足食”,如果品尝美味的蛋糕很惬意,那么亲手做一个蛋糕,更能乐享甜蜜的滋味,并把这种味道留在记忆深处。在小记者们的期盼中,“过年七天乐”第六天活动“做一个美味蛋糕”在金皇冠摩尔城店开始啦!店门上方悬挂的横幅“金皇冠携手东楚晚报小记者DIY蛋糕欢乐过新年”,让小记者们倍感温暖。

  系上白色围裙,戴好白色帽子,穿上白色袖套,可谓是“装备齐全”,小记者们秒变“烘焙大师”,和醇香洁白的奶油相伴。大家围着一张长桌站成两排,每人的面前都摆好了做蛋糕用的转台、抹刀和一个圆柱形的蛋糕雏形,还有装饰蛋糕用的水果和巧克力。

  专业,专注,用心,该店裱花主管张福全,从事这个行业已经15年了,是一位经验丰富的“大师”,这次他要教小记者们做的是以“新年”为题材的蛋糕。

  左手轻轻扶着转台,右手握住漏斗形裱花袋,张福全将奶油均匀地挤在蛋糕的四周,边示范边讲解。只见他将抹刀向左倾斜,放在蛋糕的中心,左手将转台转动起来,不一会儿,凹凸不平的奶油就被磨平了棱角,收拾得平平整整。蛋糕侧面采取的也是相同的办法,将抹刀竖起来,和转盘相互配合,很快也变得光滑平整。

  看起来、说起来都很容易,可做起来却很难。小记者们虽然照着做,但是奶油总是不听使唤似的胡乱翻滚。于是,张福全和店员们“一对一”指导,他接过小记者丁俊宇(广场路小学201班)手中的抹刀,“嗖嗖嗖”几下,刀好像有了魔力一般,让原本调皮的蛋糕乖乖听话起来。“哇,哦……”小记者们禁不住连连发出惊叹。

  小记者邵一菲(阳新中心小学)被评为“优秀学员”,她没有找“大师”帮忙,独立抹出了平整的蛋糕。

  用奶油铺好蛋糕的画布,接下来就是在画布上作画添彩了。在张福全的带领下,小记者们将印有“新年快乐”的喜庆彩带环成弧形,将蛋糕围成个圈,既突出“新年”的主题,同时也起到固定和修整的作用。

  进口黄桃、新鲜草莓……小记者们制作蛋糕的原材料,都是由乐蓓滋(金皇冠)食品有限公司甄选,由国内外一线供应商提供的,确保出品的每一个烘焙食品都是新鲜健康,安全可口的。

  张福全告诉小记者们,黄桃要顺着同一方向插在蛋糕的东南西北四个方向,金灿灿的黄桃“跳进”奶油里,新鲜的草莓紧贴在它的旁边,再将金元宝巧克力撒在空余的地方,摆上“金童玉女”形状的巧克力,放上“新年快乐”白色巧克力牌点缀,一个颇具立体感又饱含新年祝福的美味蛋糕就做好了。

  小记者们充分发挥自己的想象力,设计出独具特色的蛋糕。小记者王宸凌(广场路小学205班)把“金元宝巧克力”堆放在水果中间,簇拥成了一座“金山”。小记者周震(中山小学301班)摆放好水果和巧克力,又拿起裱花袋为自己的蛋糕“拉花”。

  捧着亲手DIY的小蛋糕,小记者一个个成就感爆棚,小记者李美莹(广场路小学205班)说,“今晚我家吃年饭,正好与大家共同分享。”除了带上美味的蛋糕回家,小记者叶梓(广场路小学205班)还将多余的奶油舔进嘴里,吃进肚子里,将美滋滋的味道一股脑儿都带回家。

  链接:什么是DIY

  DIY就是自己动手制作,没有专业资质的限制。

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