水煮千张:简单易做,好吃下饭!

2018-5-11 17:16:00  来源:美食天下   我有话说 

  家庭版水煮千张,简单易做,好吃下饭。

水煮千张:简单易做,好吃下饭!

水煮千张

水煮千张:简单易做,好吃下饭!

水煮千张:简单易做,好吃下饭!

  1.猪肉洗净剁碎成末;

  2.加入生抽、淀粉、料酒;

  3.拌匀后腌制10分钟;

  4.千张洗净沥干切成丝,豆芽择去根部洗净沥干;

  5.锅中煮开水,先下入千张焯水片刻;

  6.然后加入豆芽,焯至豆芽断生;

  7.捞出沥干水,码入汤碗中备用;

  8.姜蒜切末,干辣椒切小段,香葱切小段;

  9.热锅放油,下肉末翻炒至断生变色;

  10.下郫县豆瓣、干辣椒,蒜末,姜末,炒出红油香味;

  11.锅中加入水,盐、生抽煮开后再煮2分钟;

  12.关火淋在豆芽千张碗中,撒上葱花即可。

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