1.所需食材准备就绪。

　　2.牛肉改刀成片，加油，生抽，白酒，生姜，胡椒粉，生粉，抓匀腌制半小时。

　　3.葱姜蒜辣椒均改刀备用。

　　4.芹菜改刀成段。

　　5.锅中入油倒入牛肉，翻炒至变色盛出备用。

　　6.锅中另入油爆香葱姜蒜。

　　7.带入芹菜段翻炒。

　　8.倒入牛肉片。

　　9.加一勺黄豆酱，生抽，糖，胡椒粉翻炒均匀。

　　10.加入红辣椒翻炒。

　　11.出锅加盐调味即可。

　　12.成品图。