立冬快到了!这碗滋补汤该喝了,有个电饭煲就搞定

2019-11-4 16:50:00  来源:美食网   我有话说 

  今天早上起来,有点冷,赶紧煲了一锅当归红枣党参鸡汤,给自己回回血。

  当归、党参、黄芪,都是补血补气的食材,很适合女生长期吃。

  当归这名字,也有“气血各有所归”的意思,对女人来说,气血好,才是真的好。

  拿这三味和乌鸡或者老母鸡一起炖煮,滋阴养颜,补气血作用加倍。

  平时熬夜多、痛经厉害的小可爱们常煲来喝,也有一定调理作用。

  药材你们可以直接去药铺抓,我还搭配了红枣、莲子来调节风味,可以一次多采购点,之后再煲就更简单。

  不过,虽说用的都是药食同源的好材料,但当归、党参的味道还是有点重,你们可不要贪多,按照我的分量来,才能汤鲜味美。

  马上就要立冬啦,天渐变凉,给自己来碗滋补暖身汤,养生暖心又美颜~

立冬快到了!这碗滋补汤该喝了

  -当归红枣党参鸡汤-

  [食材]

  乌鸡或母鸡半只红枣10颗当归2-5g党参10g黄芪10g莲子10g枸杞5g姜片5片盐适量

  1大勺=1 table spoon=15ml

  1小勺=1 tea spoon=5ml

  [食谱]

  1.提前1小时用清水泡发当归、黄芪、党参

  2.红枣去核,枸杞洗净待用

  3.母鸡用厨房剪刀剪成大块

  4.母鸡冷水下锅,加入2片姜焯水,捞出用温开水洗净待用

  5.把处理好的鸡肉、红枣、当归、黄芪、党参、莲子、姜码入电饭煲,倒入1-1.5L清水,按煲汤键,出锅前加入枸杞和盐调味

  广东妈妈煲汤,一般会用砂锅来煲。如果你们打算用砂锅,就大火煮沸转小火炖1-1.5小时,加入枸杞和盐调味,再煮3分钟即可出锅

  明火煲汤一定要注意安全,不要煲着煲着就忘了

  家里有蒸炖锅或者养生壶的,可以直接放进炖盅,炖1.5小时,出锅前加枸杞和盐调味即可

  暖身的食材和鸡肉完美融入,每一勺汤汁都浓香醇厚。

  莲子粉糯、鸡肉鲜嫩,慢慢地吃着喝着,整个身心都暖洋洋起来,郁结的心情,也因此变得明朗许多。

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