冬天干燥,不要只会多喝水,试试6种“润燥羹”,老人孩子都适合

2019-12-2 10:50:00  来源:美食网   我有话说 

  北方的冬天,天气寒冷,气候干燥,尤其是屋里来了暖气之后更是干燥,容易干咳嗽,嘴干,喉咙干,十分的不舒服,那我们在饮食上就多吃一些润燥的食物。银耳无疑是最好的滋补品,它的价格便宜,常吃比燕窝都好。银耳含有丰富的维生素和矿物质,还含有丰富的胶原蛋白,常吃可润肠益胃,补气和血、补脑提神、美容嫩肤、清热润燥,延年益寿等。秋冬多吃,对于身体很有好处,我家隔三差五就炖一锅,好喝滋润,老人孩子都适合。今天小编就和大家分享6种“润燥羹”的做法,简单易做,看看就会。冬天干燥,不要只会多喝水,试试6种“润燥羹”,老人孩子都适合!

  1,银耳银杏汤

  先来说一下银杏果,这个银杏果是老妈种的银杏结的果子,经过老妈的处理,做汤很棒,这款汤也是我们老家的经典甜汤,婚宴上一般都有。银杏果有温肺益气,止咳,通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力等功效,很适合老年人。

  做法步骤:1,银杏果去皮,把银杏果里面的芯去掉,浸泡一晚上。银耳用热水浸泡,撕成小朵洗净。2,把银杏果和银耳一起放入砂锅,大火烧开。3,改成小火慢慢炖大约1小时,银耳出胶就可以关火了,加入老冰糖即成。

  2,银耳黑米红豆梨羹

  做法步骤:1,红豆,黑米,花豆浸泡一夜,银耳用热水泡发。2,把梨子打成汁液,再加入少许水,放入银耳,红豆,黑米,花豆大火烧开,改成小火。3,慢慢熬制,大约1小时,豆子熟透,银耳出胶质,看起来有些黏稠,就可以加入老冰糖,出锅即成。

  3,米酒玫瑰蛋花汤

  做法步骤:1,米酒放入锅里,加入少许的水,烧开。2,把蛋液打散,撒入锅里,开锅后,加入一大勺玫瑰酱。3,关火出锅即成。这款汤羹对于女人特别好。

  4,银耳莲子红枣羹

  做法步骤:1,莲子浸泡开,银耳用热水浸泡,然后撕成小朵备用。2,砂锅里放入银耳莲子大火烧开,改成小火慢慢煮大约40分钟。3,然后加入红枣在炖制大约20分钟,汤羹黏稠即可放入冰糖,关火即成。

冬天干燥试试这6种润燥羹

  5,银耳桃胶

  做法步骤:1,银耳用热水浸泡,撕成小朵洗净,桃胶要浸泡的时间长一些,大约一夜的时间,泡到桃胶没有硬芯就可以了,清洗掉杂质。2,锅里加入水,放入银耳大火烧开,改成小火慢慢炖大约40分钟,再加入桃胶炖制20分钟。3,这个时候汤羹已经很黏稠了,加入老冰糖,出锅即成。

  6,银耳紫薯羹

  做法步骤:1,紫薯切成小丁,银耳用热水浸泡,撕成小朵洗净备用。2,把银耳放入锅里,大火烧开,改成小火炖制大约30分钟。3,这时放入紫薯丁,继续小火炖30分钟,银耳出胶,也被紫薯染成了紫色,就可以加入冰糖,关火出锅即成。这6种“天然止咳汤”冬天别错过!常吃润肺止咳,连吃三天都不腻!

  峰儿话语:

  1,银耳用热水浸泡,煮的时候出胶快一些。要想银耳出胶快,一定不要买熏制过的银耳。

  2,银耳羹最好用砂锅来炖制,保温性可以更好。

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