天冷做懒人早餐,简单易学,连孩子吃都会把汤喝完

2019-12-3 10:51:00  来源:美食网   我有话说 

天冷做懒人早餐,简单易学

  天越来越冷了,早上不想离开暖和的被窝,但又要上班,还要送孩子上学,好多人急急忙忙错过了一天当中最重要的早餐,今天给大家分享一道懒人早餐,学会了再也不怕没时间做早餐了,主要是简单省时省力,还有营养。

  早上起床之后赶紧提醒小孩子把厚外套穿上,边叮嘱他们快些洗漱,边做早餐,今天给大家分享的是一道快手的懒人早餐,懒人打卤面,说到好吃的打卤面,大家可能都会想到要提前半个小时起床先和面,再揉面,然后再擀面,然后手忙脚乱的下锅,我们今天的这种做法,省时又省力,可以说得上是手不粘面,天冷做懒人早餐,这1招最实用了,早餐做面条别再擀面了,用它代替非常简单。

  提前准备一些饺子皮,话说这饺子皮可真是个好东西,绝大多数的快手早餐都会用到它,不管是做烧麦,薄饼,菜盒,或是做馅饼都可以直接用饺子皮来节省和面擀面的时间,用饺子皮这样做出来的懒人早餐省时省力味道足,口感筋道爽滑,特别是在天冷后的早上,端上一碗热气腾腾的打卤面,简单又温暖,那真的是孩子的最爱,上桌连汤汁都不剩!

  食谱名称:【懒人面条】

  准备材料:饺子皮300克

  辅助材料:胡萝卜1根,洋葱半个,瘦肉150克(也可以用鸡蛋代替),香葱2根,生姜1块

  制作步骤:

  【第一步】:我们用饺子皮做快手早餐时,最好是买新鲜柔软的饺子皮,这样子的饺子皮含水量多,拉升的时候延展性也好,我们先来准备一下配菜,洋葱切片之后给它切成小碎丁,胡萝卜也是同样的切成小碎丁,切好之后先装入碗中备用,另外再准备一点葱末姜末,瘦肉剁成末备用。

  【第二步】:炒锅里放入适量食用油,油热之后倒入肉末翻炒至变色,然后把姜葱末也加进来炒出香味,再加入一勺黄豆酱,一勺生抽,半勺老抽,适量的胡椒粉给它翻炒均匀,炒出浓浓的酱香味之后,再把胡萝卜和洋葱也加进来,翻炒至断生。接下来加一碗清水,盖上盖子煮2-3分钟左右,因为配菜全部都是切成很小的碎末,特别容易煮熟,时间到了之后,再淋入一碗水淀粉勾一个薄芡,让锅里的汤汁变得浓稠,然后就可以关火备用了。

  【第三步】:接下来把饺子皮取出来,分成三小堆,然后在每一堆上面用刀切出两厘米左右的宽条,这样一堆饺子皮就可以切成四堆宽面条。取出其中的一堆面条用手捏住两头轻轻拉扯,把它拉长至10厘米左右就行,这样我们的饺子皮宽面条就做好了。然后锅里烧水,水开之后放入一勺食盐用来增加面的筋性,再把切好的面条下入锅中煮2-3分钟,记得一定要用筷子搅动防止它们粘连在一起,时间到后就可以捞出来放入凉白开中过凉,这样吃起来口感更加劲道。吃的时候,只要把面条盛入盘中,再淋上提前做好的卤汁,一大碗美味的早餐懒人面条就做好了,当然,还可以放上黄瓜丝和香菜拌匀,美味打卤面的这种懒人做法特别的快速,味道超棒。

  1.这里的配菜可以按照自己的口味来适当调整,比如放西红柿,鸡蛋,或是青菜,榨菜。

  2.爱吃辣的朋友,还可以再加一勺香辣酱,简单一拌不要太美味哦。

  3.做好的面条过凉一下这个步骤很有必要,这样做出来的面条才不会粘成团,也不会因为热量挥发导致表面发干。

  天冷给家人做碗热腾腾的面条吧,美美的一天开始啦!

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