玉米真的全身是宝,常吃好处多,但这2种人最好一口都不要多吃

2019-7-8 10:08:00  来源:美食网   我有话说

玉米真的全身是宝,常吃好处多,但这2种人最好一口都不要多吃

  聊到“玉米”,的确是大家比较偏爱的主食食材,润黄且有光泽,口感软嫩;玉米建议大家食用,而且老少皆宜,对于血糖较高的人群同样如此,当然要吃的健康+靠谱;说到具体,血糖较高的人群到底应该如何选择+食用玉米?食用过程中该注意些什么?科学(健康)食用玉米,还请您严谨作为。

  为何要建议您食用玉米?

  首先,玉米种所含的营养物质种类多且丰富,无论是蛋白质还是脂肪,再或是膳食纤维、B族维生素、尼克酸等营养物质,经常食用对于身体好处颇丰。

  其次,玉米,作为一种粗杂粮主食,其中含有丰富的膳食纤维类物质,这类物质的适量摄入不仅可以促进肠道代谢,预防便秘;另外还能够延缓血糖的升高,一举两得。

  最后,食用玉米之后,您总会觉得比其他主食更加抗饿;另外玉米当中所含的B族维生素、尼克酸等物质对于皮肤也有积极的促进作用,还可以增强身体的抗氧化能力。

  血糖高能吃玉米吗?

  答案很肯定,当然可以吃,上文已经提及,玉米当中含有一定量的纤维素类物质,食用后本身还能延缓血糖的剧烈升高,这对于血糖存在积极的作用。

  当然,血糖较高的朋友并不能随意食用玉米,玉米从口感角度来分可以分为甜玉米、黏玉米以及老玉米;对于玉米而言,口感主要是由其中所含的淀粉物质所决定的,黏玉米当中所含的支链淀粉较多,所以吃起来口感也会更加粘糯,而且吃起来升糖的效果(速度)也会更快,高血糖或者糖尿病人群不建议食用。

  所以,对于血糖较高的人群来说,建议可以食用老玉米或者甜玉米,而且煮玉米的时间不能过长,避免过分升高血糖。

  哪些人不能吃玉米?

  对于玉米过敏的人群:

  毋庸置疑,对于玉米本身存在过敏情况的人群应该严格拒绝食用玉米,请各位不要给自己的身体增加麻烦,避免各种过敏症状。

  肠胃比较敏感或者存在相关消化系统疾病的人群:

  这类人群应该限量食用玉米,玉米相对干燥坚硬,避免由于食用大量玉米给您的肠胃增添压力。

  买一根好玉米您可以这样挑选:

  关注玉米叶子:叶子如果偏向青色,证明玉米更加新鲜;如果发黄发干就不要购买了。

  轻掐玉米,如果饱满且能掐出水证明是新鲜的。

  关注玉米颜色,甜玉米显示明黄色且手感平滑;黏玉米颜色相对发白。

  健康煮玉米,您应该这样做:

  煮玉米其实也是一件技术活。靠谱、健康煮制玉米,请您先将玉米放入锅中,然后添加清水没过玉米表面,水开后煮制10分钟左右即可。

  玉米煮好之后,建议你抓紧将其捞出控干水分,增加玉米的浓郁味道。

  吃玉米,要注意:

  吃玉米,请您啃完全。大多数人啃完玉米之后都会留下一些淡黄色的颗粒,其实这些颗粒就是您常听说的玉米胚芽,然而剩下的这些玉米胚芽中所含的营养物质更加丰富。

  所以,吃玉米要细心,小口慢啃请您啃干净,不要进食太快。

  玉米,非常不错的一种主食,当然也是一种粗粮;正常人可以吃,血糖较高的人群同样可以食用,当然要限量+健康选用;靠谱吃玉米,愿您身体安康。

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