告诉你一个豆腐新吃法,不切块炒也不凉拌,做法简单全家人都爱吃

2019-8-9 16:28:00  来源:美食网   我有话说 

  豆腐是是中国人饮食智慧的结晶,它是一种老少皆宜的美味食品,还没有什么季节性,一年四季即可食,无论是用来炒菜、红烧、炖汤都非常鲜香味美,而嫩豆腐还可直接凉拌着吃,经典的皮蛋拌豆腐、香椿拌豆腐…都是无法言说的美味。

  越是普通的食材,有时候就越不知道该怎么做好吃了,除了切块炒就是切块炖,今天来点暴力的,一番蹂躏之后,就成了豆腐渣了,和嫩嫩的小白菜一起炒,特别入味!

告诉你一个豆腐新吃法,不切块炒也不凉拌,做法简单全家人都爱吃

  -豆腐渣炒小白菜-

  用料

  主料:豆腐200克

  辅料:小白菜1把、红辣椒1个、葱2克、姜2克、植物油10克、盐1克、白胡椒粉1克、鸡精1克

  做法

  1.准备食材,小白菜洗净控水

  2.豆腐压碎越碎越好

  3.小白菜切碎

  4.辣椒切小丁,葱、姜切碎

  5.起油锅炒香葱姜末

  6.放入豆腐渣翻炒,放盐

  7.放点白胡椒粉炒一会儿

  8.放入小白菜

  9.翻几下关火放鸡精,放入几粒红辣椒炒匀出锅

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