银耳汤如何熬浓稠又好喝?女人隔三差五喝一碗,化妆品也省了

2019-9-11 15:32:00  来源:美食网   我有话说 

  时间过得真快,一晃已过白露。白露是整个一年中昼夜温差最大的一个节气。过了白露,人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状,这就是典型的“秋燥”。而“秋燥”,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,我们常说人要顺应四时,那白露时节的饮食应当注意什么呢?白露之后,饮食以健脾润燥养肺为主,要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用。

银耳汤如何熬浓稠又好喝?

  银耳价格便宜,营养价值却是极高,因此被称为平民燕窝,常在一些科普文里见到,吃燕窝的功效,其实跟吃银耳差不多,虽然夸张了一些,但也从一个侧面说明银耳具有很高的食用价值。银耳含有17种氨基酸,据说人体所需的氨基酸中的四分之三,银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,其中钙和铁的含量尤其高,而且因为含有的维生素D能够防止钙的流失,对促进生长发育非常有益,银耳含有的硒能够增强机体抗肿瘤的免疫力。因此,可别小瞧了这不起眼的银耳,不仅女人需要,孩子,老人也需要。

  不过,经常有朋友说银耳汤虽然好喝,但是自己炖却总是炖不出胶质,看起来清汤寡水的,一点也没有粘稠的感觉,其实炖银耳汤很简单,对银耳的品种也没有特别高的要求,只要用对方法,常见的银耳都能炖出软糯的口感,熬出满满的胶质。炖银耳汤的方法都差不多,但是记住这几点小细节,你也可以炖一锅粘稠又好喝的银耳汤。

  今天就给大家分享一道做法简单又美味的“雪梨冰糖银耳汤”。秋冬季常给家人煮一碗冰糖雪梨银耳汤,止咳又润肺,老人孩子常喝身体好,女人常喝皮肤好。隔三差五喝一碗。去燥润肺、补脑提神、滋阴养胃、美容养颜,化妆品也省了,给你由内而外的美。抗皱养颜更水灵。

  【雪梨冰糖银耳汤】

  食材:银耳一朵,雪梨一个,红枣2粒,冰糖10克,枸杞几粒。

  制作方法:

  1.银耳需要充分泡发,这一步很关键,泡发到位的银耳煮起来也更容易出胶质,浸泡要充分,我一般会浸泡一晚上,实在没时间,至少提前浸泡5小时。

  2.去除根蒂部分,清洗干净,再将银耳撕成小块,

  3.将撕碎的银耳放入养生壶里。

  4.加入适量清水。这水要一次性加够,别一边煮一边加,那样肯定是无法将汤汁熬制粘稠的。

  5.选择熬制银耳程序,点击开始。银耳就开始熬制了,全程2小时,不用看管。

  6.接着将雪梨去皮,切成小块。大枣洗净,去核切成圈。

  7.熬制到还剩余一小时的时候,将雪梨和大枣加入养生壶里。

  8.放入冰糖,继续熬制。

  9.最后10分钟放入洗净的枸杞。时间一到,就能够喝了。

  清甜可口,胶质粘稠,相当好喝!全家都爱喝!初秋季节,空气干燥,气温反复易感冒,喝一碗雪梨冰糖银耳汤清清肺,止咳防燥,补水又养颜。学会了这道银耳汤,你还想去美容院吗?

  小贴士:

  1.银耳一定要泡发充分。

  2.银耳要撕成小片,更容易煮粘稠。

  3.要尽量挑选看上去个头均匀圆润,肉质肥厚,没有黑点,没有杂质,根部要完整,根部比花朵部位颜色深是正常的。

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