秋季给孩子吃这些食物,可比吃肉强多了!

2019-9-9 17:09:00  来源:美食网   我有话说 

  秋季以后如果大鱼大肉进补,反而会增添脾胃负担。下面这些食物,就非常适合秋季吃~

秋季给孩子吃这三样,可比吃肉强多了!

  红薯三宝粥

  主料:糯米(40克)、红薯(一个)

  辅料:大米(30克)、小米(30克)

  做法:

  1、红薯洗净,糯米、大米、小米备好;

  2、红薯去皮切小块。将三种米一起淘洗干净;

  3、锅里放凉水,放入洗好的米;

  4、把红薯放到锅里;

  5、盖上锅盖,通上电源,按下煮粥键。50分钟后粥就煮好了。

  红薯腊肠焖饭

  主料:红薯(120克)、腊肠(适量)、大米(80克)

  做法:

  1、红薯、腊肠洗净切小块备用;

  2、大米洗净,倒入饭煲,加入红薯;

  3、倒入腊肠,加入适量盐,拌匀;

  4、加入适量冷水;

  5、调至煮饭档焖煮;电闸跳开后,继续焖10分钟再打开。;

  6、淋入芝麻油,拌匀后食用。

  排骨烧芋头

  主料:芋头(500克)、排骨(1000克)

  做法:

  1、洗好芋头和排骨;把芋头切成滚刀块;切好小葱和姜;

  2、排骨放入开水中烫开,捞出;

  3、锅烧热,入油,加入葱、姜炸香;

  4、倒入排骨炒去水份;

  5、倒入老抽炒上色;

  6、倒入开水,盖上盖慢烧;

  7、排骨烂时加入竽头烧熟;

  8、最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。

  芋头豆腐鲜虾汤

  主料:芋头(半斤)、豆腐(半斤)、冷冻对虾(10个)

  做法:

  1、豆腐切小块开水煮一下捞出;

  2、芋头去皮切小块,对虾化冻洗净备用;

  3、炒锅倒油倒入对虾,加一些料酒翻炒至变色盛出;

  4、砂锅中加入开水倒入炒好的对虾,芋头块,葱姜,大火煮开中小火炖煮15分钟;

  5、煮的时候要把上面的浮末撇去;

  6、再把豆腐放入煮上5分钟;

  7、最后加盐,胡椒粉,鸡精,香油调味关火。

  猪蹄莲藕汤

  主料:猪手(1只)、莲藕1(1段)、枸杞(10粒)

  做法:

  1、莲藕去皮,切成块,用凉水冲净沥干;

  2、猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫,然后捞出用凉水冲净,沥干;

  3、砂锅中放水,倒入焯水后的猪手;

  4、倒入枸杞、姜、葱、黄酒;

  5、大火烧开,转小火炖1小时,将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,炖15分钟左右即可。

  莲藕炒鸡丁

  主料:鸡脯肉(300克)

  辅料:青椒(1个)、红椒(1个)、藕(100克)、鸡蛋清(适量)

  做法:

  1、青红椒全部切丁,生姜、蒜切碎,干红椒切节;

  2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟;

  3、锅内热油,六成热时,倒入鸡丁迅速炒散;

  4、待鸡肉一发白立刻盛起备用;

  5、锅内热油,依次下入藕、青红椒,炒至发干;

  6、倒入鸡丁,调味,炒匀即可。

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