一道金汤酸菜鱼,简单省事下饭又过瘾

2020-9-11 18:57:00  来源:网友分享   我有话说 

一道金汤酸菜鱼,简单省事下饭又过瘾

  今天要跟大家分享的是金汤酸菜鱼,一道普通的家常菜,外面吃的酸菜鱼不是太辣就是太油腻,只有自己做的才最合自己的胃口,油、盐、辣椒、小葱、香菜、蒜蓉根据自己的喜好放。自己做的酸菜鱼好吃不长胖,一碗下肚也不愁会长肉。
  
  【金汤酸菜鱼】
  
  材料:鱼片250克、酸菜鱼汤料包1包、豆芽50克、莴笋100克、香菜1根、小葱1根、大蒜3瓣、盐2克
  
  做法:
  
  1.准备食材。
  
  2.莴笋洗净放案板上切成小块。
  
  3.大蒜去皮剁成泥备用,香菜和小葱去根清洗干净并切成小段备用。
  
  4.锅中放入二碗水加二克盐大火煮开,放入莴笋和豆芽煮开后捞出。
  
  5.将莴笋和豆芽重新放入锅中,将酸菜鱼汤料包倒入锅中,另外再加一碗清水,放入蒜蓉。
  
  6.大火煮开后将酸菜、豆芽和莴笋捞出放入大碗中,汤汁留在锅中。我做酸菜鱼的时候都会把配菜放汤料锅中煮一煮,这样配菜更入味。
  
  7.锅中放入鱼片,用筷子搅撒。
  
  8.将鱼片大火煮开并翻炒均匀。
  
  9.将鱼片捞入碗中,浇上汤汁,撒上小葱和香菜。美味的金汤酸菜鱼就出锅了。

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