食材明细
　　主料
　　鱼头适量、干鱿1个、鱼泡适量
　　辅料
　　姜片适量、冬菜适量、香芹末适量、香菜末适量、
      调料
      盐适量、花生油适量
　　鱼头干鱿煲粥的做法步骤
　　1砂锅放入洗净的珍珠米，加入开水搅拌一下米。
　　2加入姜片，大火煮开转小火煲。
　　3干鱿洗净切块。
　　4切好的干鱿可以提前放入粥里一起煲。
　　5鱼头和鱼泡洗去血水沥干水备用。
　　6香芹和香菜洗净切末。
　　7米汤浓时加入适量的冬菜。
　　8继续煲至大米开花，加入少许花生油。
　　9放入鱼头和鱼泡。
　　10煮至鱼头断生后加少许盐调味，洒上香芹末和香菜末即可。