年夜饭新年菜谱——花开富贵

2021-1-24 9:57:00  来源:美食天下   我有话说 

年夜饭新年菜谱——花开富贵


  “新年开运菜&花开富贵。提前祝大家春节快乐,新的一年,大富大贵,万事顺意。
  食材明细
  主料
  白萝卜半个、猪肉馅150g、冬笋1个、鸡蛋1个
  辅料
  青豆适量、胡萝卜适量
  调料
  盐2g、料酒1勺、胡椒粉适量
  花开富贵的做法步骤
  1白萝卜去皮。
  2切成薄片
  3用适量盐腌制十分钟后,用水冲洗一下。
  4猪肉馅放入盐和料酒,胡椒粉和香葱,少许淀粉搅拌均匀待用。
  5准备盘一个,把猪肉馅嵌入白萝卜中,依次摆好。
  6中间打入一个鸡蛋,用青豆点缀一下。
  7放入蒸烤箱,选择蒸汽蒸二十分钟即可。
  8取出,用胡萝卜点缀盘子边。
  9鲍鱼汁,鸡汁,生抽少许,淀粉,水调匀,倒入锅内,中小火慢慢搅拌至粘稠起锅浇汁。

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