食材明细
　　主料
　　高筋面粉200g、盐2g、酵母2g、牛奶170g、黄油30g、紫薯泥150g
　　辅料
　　玉米油15g
　　调料
　　砂糖60g
　　紫薯小花面包的做法步骤
　　1将牛奶、高筋面粉、砂糖、盐、酵母放入厨师机。（不喜甜的可适当减糖）
　　2揉到扩展状态，加入软化后的黄油。
　　3继续揉到完全扩展状态。
　　4揉成光滑的面团，室温25-28度进行一次发酵。
　　5紫薯去皮蒸熟，加入牛奶，用料理机打成泥，放入不粘炒锅中，加砂糖、玉米油。
　　6小火炒至不粘刮刀为止。
　　7晾凉后分成15克一份，揉成团放入冰箱冷冻备用。
　　8面团发酵至两倍大，平均分成10份，揉圆松驰15分钟。
　　9取一个面团，用手掌拍扁，包入馅料。
　　10收口捏紧。
　　11五个一组，摆成小花形状。
　　紫薯小花面包的做法步骤：1212放在温度35度、湿度80%的环境下发至两倍大，撒上紫薯粉。
　　紫薯小花面包的做法步骤：1313送入预热好的烤箱，180度烤20分钟。