排查出网络餐饮70余个问题

执法人员深入商家后厨，对原材料、食品加工设施设备进行仔细检查

直击消费者痛点，守牢安全底线。近日，大冶市市场监管局开展“随机查外卖”行动，采取不提前通知、不打招呼等方式，直奔外卖商家后厨，以精准治理筑牢外卖食品安全防线。

此次行动精准锁定两大重点——消费者常用平台销量靠前的商家、投诉举报集中的“问题商家”。其间，执法人员对照相关管理办法及即将实施的新规，直奔外卖商家后厨“主战场”，重点对商家经营资质、后厨环境卫生、食品安全保障、人员健康状况等进行核查，坚决杜绝“过期食材”“后厨脏乱”“索证不全”等安全隐患。此次行动共检查网络餐饮单位40余家，排查问题70余个，并对问题严重的餐饮单位依法立案查处。

执法人员还现场讲解食品安全法规，手把手指导商家强化食品安全主体责任，督促其严格执行“食材来源留凭证”“生熟不混放”等常见食品安全细节，从源头减少外卖安全隐患。

与此同时，大冶东岳路街道、还地桥镇、金牛镇、保安镇等市场监管所也在辖区同步开展网络餐饮食品安全专项检查。

大冶市市场监管局相关负责人表示，下一步将坚持问题导向、目标导向、结果导向，强化问题餐饮单位整改的同时，常态化开展“随机查外卖”行动，并进一步畅通投诉渠道，优化投诉举报受理处置机制，让消费者维权更便捷、更有力，守护群众“舌尖上的安全”。（融媒记者　万经煌　通讯员　肖龙权　文／摄）