黄石市日均近万斤小龙虾上餐桌

五月正是尝鲜小龙虾的好时节。记者昨日走访黄石润信农产品批发市场和联海集团水产批发市场获悉，两大市场每日小龙虾出货量合计近万斤，各类淡水鱼批发总量达2万多斤。

进入五月，每天凌晨这两大批发市场灯火通明，城区各农贸市场的商户纷纷前来进货。目前，小龙虾依据个头大小分为特大虾、大虾、中虾和小虾，批发价分别为每斤14元、11元、8元和6元。零售端，大虾和中虾最为紧俏，零售价分别为每斤13元和10元；小虾零售价则稳定在8元。批发与零售端每斤普遍有2元价差。

据黄石润信农产品批发市场运营部一胡姓经理介绍，每年5月至9月是小龙虾的销售旺季。进入5月后，除“五一”当天销量激增外，从2日起日均销量维持在6000至7000斤，周五、周六的销量会有所攀升。联海集团水产批发市场日均小龙虾批发量在2000斤以上。此外，也有少量养殖户直接供货给农贸市场。目前，本地市场上的小龙虾货源主要来自大冶、阳新及周边的鄂州，来自潜江的货源占比较少。

淡水鱼市场同样供应充足。来自联海集团水产批发市场的数据显示，草鱼是销量最大的品种，每条两三斤的最受欢迎，批发价为8元／斤，日批发量约8000斤。此外，鳊鱼和鲫鱼日批发量各为1000多斤，财鱼约500斤。价格最高的属鳜鱼，每条1斤多的鳜鱼，批发价达36元／斤，日交易量仅100多斤。据统计，联海市场日淡水鱼批发量约1.1万斤，润信市场在1万至1.2万斤之间，两大市场淡水鱼供货规模基本持平。（融媒记者　刘艳新）