减少浪费，卖方也要帮着把关

上周末，我跟老王、老顾三个老同学在黄石港不期而遇。老王拿出手机看了看时间，然后笑着对我和老顾说道：“到饭点了，一起吃个饭吧，我请客。”我们来到了一家小菜馆。老王拿起菜单看了后，一连报了五个菜名。店家问：“你们喝酒吗？”我们都说不喝。店主紧接着说：“两个菜就够了。”老王觉得不够，说至少还要加个菜。店家诚恳地说：“这样好不好？先上两个菜，不够再加。”我们都表示赞同。

在我的印象中，绝大多数商家的做法恰恰与此相反，他们不但不会阻止顾客多点菜，甚至还诱导顾客多点菜。

这位店家与其他店家相比，有两点值得肯定和称赞：一是态度诚恳、做生意实在，二是能在防止浪费方面帮助消费者把好关。

一般的小菜馆装菜都用小盘子，装得也不满；这家菜馆不仅用大盘子，菜还装得满满的，难怪店家说两个菜就够了。减少餐饮浪费，消费者自身是关键，但供餐方的提醒和劝阻也很重要。不少餐饮消费者不是不想节约，而是怕别人觉得自己抠门小气。点餐时，供餐方如能适时加以提醒和劝阻，就等于给了消费者一个台阶，好让消费者体面地“下台阶”。

不仅仅是餐饮消费，生活的方方面面都需要我们每个人都养成厉行节约的意识和习惯。当人们消费不够理性，或者有爱面子的思想作怪时，如果卖方能出于善意，对消费者进行适时提醒和劝诫，浪费一定会大大减少。

经验和教训告诉我们，富日子要穷过，宽日子要紧过。俗话说：“由俭入奢易，由奢入俭难。”一个人如果平时大手大脚惯了，一旦遇到困境，就会无所适从。

虽然我们生活在一个和平的国度，但世界局势错综复杂、瞬息万变，任何时候我们都应当保持过紧日子的心态，都应当保持勤俭节约的好习惯。只有这样，我们才能应对突如其来的变化。

勤俭节约是中华民族的传统美德，作为中国人，我们应当尊崇这种美德，践行这种美德。每个人都应当尽自己的努力，为减少浪费把好一道关。（黄东升）