餐饮企业提醒消费者 制止餐饮浪费 培养节约习惯

“顾客进店时，作为服务员，我们一定要做到微笑服务；客人点餐时，要主动提醒店内有小份菜提供，餐毕要主动提供打包服务……”9月16日上午，三五轩黄石大道总店开展“文明有礼文明有你”服务礼仪培训活动，店长彭为民对50余名前厅服务员进行现场培训。

这次培训主要围绕服务人员穿着规范、站姿禁忌、优雅坐姿、餐桌礼仪等丰富的礼仪知识展开。培训过程中，通过现场示范、员工互动等环节，全体服务人员对端庄稳重的仪容仪表、积极向上的精神面貌、文雅可亲的行为举止、礼貌得体的言语谈吐、崇尚节约的思想理念有了更深的认识，纷纷表示要在日常工作中坚持说文明话、行文明事、做文明人。

该活动是市商务局在餐饮行业大力推广“反对浪费崇尚节约”和其他文明理念的缩影。市商务局严格对照有关要求，定期组织召开餐饮行业专题培训，向从业人员和消费者宣传“制止餐饮浪费培养节约习惯”的理念，有力提升行业从业人员文明餐饮服务水平；同时，积极组织志愿者到全市各城区200余家餐饮场所下发主题宣传资料，全市主城区餐饮企业基本做到“主动提醒适量点餐、主动配备半份菜品、主动提供打包服务”，行业企业餐饮文明水平明显提升。（记者 胡靖 通讯员 桂林）