多方共商守护网络餐饮“舌尖安全”

近日，一场聚焦网络餐饮食品安全与智慧监管的座谈会在未苏湾举行。下陆区市场监管局联合区检察院，邀请未苏湾商圈管理方、商户代表及消费者参会交流，筑牢商圈网络餐饮食品安全防线，提升餐饮服务质量。

未苏湾现已集聚奶茶、小吃、地方美食等各类餐饮商户20余家，日均接待游客量持续攀升。下陆区市场监管局积极探索“智慧监管＋社会共治”新模式，推动景区食品安全治理提档升级，守护游客“舌尖上的安全”。

“监管部门应强化商家的后厨卫生监管，商家要重视外卖配送的食品安全。”会上，消费者代表提出自己的关切。商圈、商户代表则希望，与消费者发生纠纷时，沟通途径能够更畅通。下陆区检察机关重点关注外卖食品的封装规范及待取餐食的保存环境。

下陆区市场监管局表示，未苏湾商圈“互联网＋明厨亮灶”工作正加快推进，通过视频实时展示后厨操作，提升透明度和消费者信任度。未苏湾设立了“网络餐饮放心消费维权服务站”，建立“商户主动和解、服务站现场调解、市场监管所依法处置”的三级递进处理机制，力求实现消费纠纷“不出景区、快速化解”。

“食安封签”是一种为保障外卖配送过程食品安全而设计的一次性封口包装件，一旦撕毁即无法复原，可有效避免食品在运送途中被私自开启或意外污染。未苏湾正积极推广外卖食品包装使用“食安封签”，以确保外卖配送“最后一公里”的安全可控。“这些措施能让游客吃得更放心、更安心，我们会全力支持和配合。”一位参会的商户代表说。

下一步，下陆区市场监督管理局将以未苏湾为试点，持续深化“检察监督＋市监执法＋商圈自治”联动机制，推动形成“全覆盖、全流程、全链条”的治理格局。（融媒记者　徐锦博　通讯员　郝声远）

编辑：严逸亭