黄石市推广稻草种植大球盖菇，促进秸秆利用和农民增收

一簇簇大球盖菇长势喜人

20日，细雨迷蒙，阳新县军垦农场玉麟果蔬专业合作社的甜杮林里，一簇簇头戴“棕色小帽”的大球盖菇从一垄垄稻草中探出头来，小的圆滚滚如豆丁，大的张开伞盖比成人手掌还大。

这些是4个月前播下的菌种，目前正是大量出菇的时候。当天，黄石市稻草种植大球盖菇试点示范成果总结暨现场观摩活动在此举行，30余名合作社、农业企业负责人以及种植大户等蹲在地头，看菇子长势，探讨秸秆基料化、肥料化前景。

种植大球盖菇，农人首算经济账。“50亩林子，稻草5000元、菌种5000元、人工10000元，总成本20000元。目前卖了近万元，菇子还可以采收2个月。”玉麟果蔬专业合作社负责人辛战勇介绍说，“以前果园每年都要追加有机肥，一亩一吨。现在菇田养地，不仅提升土壤有机质，菌丝活动还有助于改良土壤结构，缓解板结。”

让辛战勇觉得遗憾的是，露天林下种植，还不能够有效控制温度、湿度和出菇时间。“现在上市晚了点，错过了春节一波好行情。”

大球盖菇，又名赤松茸，味道鲜美，种植简单、成本低，亩产可达4000斤。大球盖菇在生长过程中分解稻草中的有机质，采收后的菌渣直接还田，转化为土壤有机肥，形成“稻草种菇、菌渣肥田”的绿色循环，既解决了秸秆焚烧、堆积难题，又让土地越种越肥。

“后期还可以在稻草中加木屑，菇子会长得更粗壮。”湖北师范大学教授涂俊铭不仅钻研菇子种植，更关注市场：“如今市民慢慢接受了这个新菇种，许多超市都有售卖。打通了这个销售堵点，稻草种植大球盖菇才能推广开来。”

“市场有需求，农业主体就有意愿。”黄石市生态能源局局长易成龙表示，推广稻草种植大球盖菇，促进秸秆综合利用，拓宽农民增收渠道，两全其美。（黄石融媒记者　肖琼　徐道发　通讯员　张丕兴　文／摄）

编辑：严逸亭