守好膳食安全关　护航学生健康路

5月20日上午，下陆区教育局联合下陆区科协，在黄石市白马山第二小学报告厅开展中小学食堂膳食营养专题讲座，区属各中小学食堂负责人、食品安全管理员及配餐相关工作人员齐聚一堂，共学营养配餐与安全管理知识。

为筑牢校园食品安全防线，普及科学配餐知识，提升区属中小学食堂营养管理水平，本次讲座特邀中国烹饪大师、注册营养技师、国家卫健委营养指导员、湖北省营养学会常务理事罗文授课，下陆区政协副主席、区科协主席熊海玮主持活动。

讲座中，罗文结合中小学生营养需求特点，围绕营养餐设计、食谱编制、食品安全管控要点等核心内容，结合典型案例，深入浅出地解析配餐误区，分享实操技巧，为参会人员提供了专业、实用的指导。

互动交流环节，参会人员结合本校食堂管理实际踊跃提问，罗文现场答疑解惑，针对性解决配餐过程中的难点问题。

活动最后，熊海玮作总结讲话，强调要将所学知识运用到实际工作中，切实筑牢校园膳食营养与食品安全防线，为学生健康成长保驾护航。

此次讲座干货满满、指导性强，有效提升了下陆区中小学食堂管理人员的营养配餐能力和安全管理水平，为进一步规范全区中小学校食堂运营、优化学生膳食结构奠定了坚实基础。（融媒记者　刘莉玲　通讯员　李黎　王瑶）