拧紧餐饮“安全阀”　守护烟火“平安味”

近日，阳新县城东管理区新湖社区以“人人讲安全、个个会应急——提高防灾减灾救灾能力”为主题，组织辖区餐饮店开展消防安全知识专项培训，各餐饮门店负责人及一线从业人员参加。

针对餐饮行业普遍存在的安全意识不足、隐患排查不细、应急处置不规范等问题，本次培训坚持问题导向、精准施教。工作人员剖析多地餐饮场所典型火灾案例，直观展示燃气泄漏、油锅起火、电路老化、烟道积油、消防通道堵塞等常见隐患的严重危害，引导商户克服侥幸麻痹心理。同时，现场普及消防安全法律法规，明晰经营主体责任，要求各商户将消防安全融入日常经营全过程，常态化落实设施检修、电路排查、烟道清洗、燃气设备养护等自查自纠工作，从源头防范化解消防安全风险。

在实操教学环节，工作人员详细讲解油锅起火、燃气泄漏等餐饮高频突发险情的正确处置方法，逐一纠正日常应急处置中的常见误区，并演示初期火灾扑救、人员疏散和自救逃生的标准流程。通过现场答疑、一对一指导，帮助参训人员系统掌握消防安全技能，确保培训入脑入心、落地见效。

新湖社区有关负责人表示，下一步将持续常态化开展“九小场所”消防安全宣传、隐患排查和专项整治，织密消防安全防护网，从严从细筑牢安全防线，切实守护群众生命财产安全。（融媒记者　吴天韵　通讯员　陈茜　曹文婧）