10月28日，2026年黄石市食品安全宣传周主场活动在阳新屯鸟地标馆举行，本次活动把宣传阵地搬到产业一线，组织参会人员实地观摩特色食品全链条生产流程，同步举行宣传周启动仪式，正式拉开全市食品安全宣传周系列活动帷幕。
本次宣传周主题为“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”。活动现场，参会人员先后走进阳新屯鸟养殖基地、食品加工基地、屯鸟地标馆，察看养殖繁育、精深加工、品牌销售各环节，近距离观摩阳新屯鸟从源头养殖到成品销售的全链条质量管控流程，直观感受我市地理标志特色食品产业在源头管控、检验检测、溯源管理方面的实践成果，打造宣传在一线、示范在一线、共治在一线的食品安全宣传样板。
观摩结束后，2026年黄石市食品安全宣传周启动仪式在阳新屯鸟地标馆会议室举行。食品生产加工、食品流通、餐饮服务行业代表依次登台，郑重作出食品安全经营承诺。
近年来，黄石压紧压实属地、部门、企业三方食品安全责任，聚焦校园食堂、养老食堂、网络订餐、农批市场、食品“三小”等高风险领域开展风险排查与专项整治，持续做实“你点我检、你送我检”服务惠民生活动，不断畅通投诉举报渠道，持续完善食品安全社会共治体系，累计查办网络餐饮案件551件、肉制品案件820件，完成食品安全监督抽检7890批次，推广AI智慧监管，覆盖超2000家市场主体，全市食品安全形势总体平稳可控。
今年食品安全宣传周坚持务实导向，重点推进四项工作：总结推广阳新屯鸟全链条管控成熟经验，面向食用农产品、地方特色食品、预制菜生产经营主体普及源头管控与质量追溯体系建设，擦亮黄石本土食品品牌；组织开展分领域精准普法和食品安全“十进”主题日活动，面向经营主体明确法定责任义务，推动尚德守法成为行业共识；做好食品安全科普辟谣，依托科普矩阵普及科学饮食知识，提升群众食品安全素养；做到宣传教育与风险整治同步推进，宣传周期间同步开展重点品类风险隐患排查，实现宣传一批、规范一批、提升一批。
各县（市、区）、各食安委成员单位将结合实际组织配套宣传活动，用现场观摩、以案释法等通俗易懂的形式开展科普宣传，强化跨部门协同联动，充分发挥行业自律、企业示范带动作用，持续构建企业自治、监管有为、群众广泛参与的食品安全共治格局。活动呼吁广大食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，把质量管控贯穿生产、加工、储存、销售全流程，坚守安全底线，做强本土特色食品产业。（融媒记者 陈弘毅）
